原料

五花肉: 250克， 蒜头: 6粒， 红葱头: 6粒、切片， 油葱酥: 1大勺（台湾超市有）， 卤肉酱料:: ， 生抽: 4大勺（60ml）， 老抽: 1大勺， 米酒: 约1大勺， 花生酱: 1大勺， 五香粉: 少许（约1/2小勺）， 冰糖: 5粒， 水: 约2饭碗

步骤

1将五花肉出水，然后就切粒，沥干水；

2先爆香蒜头、红葱头，然后加入猪肉炒匀至有香味；

3顺序加入酱料

4煮开后加入油葱酥，大火煮开转小火卤煮～如果要加蛋一起卤，可以放煮熟去壳的鸡蛋入内；

5小火卤煮约一小时即可，如果此时还有很多汁，可以转中火将汁收一下，但也要记住留点汁拌饭哦～