原料

猪肉（前腿肥瘦相间）: 500克， 李锦记叉烧酱: 80克， 料酒: 两茶匙， 生抽: 两茶匙， 蚝油: 两茶匙， 花生油: 适量， 蜂蜜: 适量

步骤

1早上，买回的新鲜的前腿半肥瘦肉，切长薄型，用清水冲洗干争血水，冽干后加叉烧酱、料酒、生抽、蚝油及蜂蜜揉和腌制，放冰箱冷藏。

2晚上，在电饭锅里加一层花生油，把腌制好的肉夹入锅里，别把腌制的汁液倒入锅内。用快速煮饭键，途中用筷子翻动，煮饭键停止后，夹出叉烧肉。把原腌制的汁液加生粉搅和，再倒入电饭锅，按加热键，汁煮开后即停止加热。

3切好叉烧后，淋上勾芡即可。