油: 适量, 鸡蛋: 1只, 隔夜米饭: 4碗, 叉烧: 适量, 葱花: 适量, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量
1切葱花,叉烧切成一粒一粒的
2冷锅下油,待油热了就下鸡蛋,均匀地炒,把鸡蛋炒至一颗颗的状态,盛起备用
3冷锅下油,待油热的状态下隔夜冷饭,均匀地把米饭炒至松散的状态
4在炒冷饭的锅里,分别倒入炒过的鸡蛋和切好的叉烧,快速翻炒,然后下一点点的黑胡椒和葱花调香味,放适量盐调味,再次翻炒全部食材,大功告成。