肉馅儿: 适量，肥瘦比例3:7， 芹菜: ， 黑木耳: ， 藤椒油: ， 芝麻油: ， 酱油: ， 盐:
1肉馅儿加入葱花和姜末，放入少许芝麻油和藤椒油，加入适量酱油和盐，拌匀。
2芹菜切碎，用干净的纱布挤出水分。黑木耳切碎备用。
3将上一步准备好的芹菜、木耳和调好的肉馅儿混合。可加入少量食用油防止芹菜过多出汁。
4将所有材料混合均匀，并调整咸度。接下去就可以包饺子啦～
1、肉馅儿一定要点肥，不然很柴 2、用刀切碎的菜是一粒粒的，嘎嘣脆很喜欢。如果喜欢稀一点可以用料理机。 3、除了木耳还可以加胡萝卜，可以很自由的搭配～ 4、这是妈妈的配方，但我自己做的时候总觉得少点什么。。。难道是传说中的爱！！！所以亲们一定要多加点爱进去啊！