原料

鸡胸肉: 一块， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 葱沫: 适量， 姜末: 适量， 干辣椒: 两根， 蒜末: 适量， 豆瓣酱: 两勺， 辣椒油: 一勺， 酱油: 两勺， 白糖: 一勺， 盐: 适量， 洋葱: 半个， 黄瓜: 一个

步骤

1鸡胸肉切丁 加淀粉 料酒 姜末 葱沫 少许盐腌制

2锅中倒入一层油 倒入干辣椒蒜末爆香 加入鸡丁翻炒至八成熟

3两勺豆瓣酱 一勺辣椒油 两勺酱油 一勺白糖调制酱料

4洋葱黄瓜切块 依次倒入锅中 倒入酱料翻炒

5之后盖锅盖闷一会

6出盘