鸡蛋: 适量， 牛奶: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 酵母: 适量， 面粉: 适量
1三口之家两包奶一个鸡蛋就可以了。
2盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
3把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
4放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
5待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
6面发到蜂窝状就可以了，大概需要１—２个小时。
7面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
8切成一个个小剂子。
9锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
10用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。
1、时间不要炸的太长，容易干且颜色会变焦。 2、面不要太硬。