南瓜豆沙铜锣烧

原料

鸡蛋: 3个, 牛奶: 45克, 低粉: 50克, 蜂蜜: 3勺, 泡打粉: 一小勺, 酱油: 一小勺, 味增: 一小勺, 南瓜: 100克, 豆沙: 100克(比例是1:1)

步骤

11.全蛋用打蛋器打发,蛋液画线不会立马消失就可以了

22.加入牛奶,泡打粉,面粉过筛,将面糊从下至上拌匀,不要打圈,以免破坏打发的蛋液

33.加入一小勺酱油,味增,拌匀成面糊

44.放入不粘锅中小火慢煎,等一面起泡了,反面稍微煎下就好了

55.南瓜切丁,加一勺水,微波炉加热2到3分钟左右,用勺子压成泥

66,南瓜泥中加入豆沙拌匀,抹在面皮上


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