原料
安佳纯牛奶: 35克， 鸡蛋（常温）: 3个， 低粉: 90克， 白砂糖（蛋糕体）: 70克， 蜂蜜: 5克， 葵花籽油: 25克， 柠檬汁: 数滴， 安佳淡奶油: 150克， 白砂糖（表面奶油）: 15克
步骤
1备料
2#蛋糕体# 1. 鸡蛋打入盆， 加入蜂蜜和白砂糖， 再加入数滴柠檬汁 2. 准备一锅50度左右的热水， 座盆隔打发蛋液，随着不断搅打， 蛋液颜色开始变浅， 大气泡越来越少， 组织慢慢变得浓稠且细腻光滑， 直至蛋液不会断, 提起打蛋器发现流下的蛋糊可以清晰地在盆里保存一段时间 （可以画8字试一下）。
3分三次筛入低粉，翻拌均匀。翻拌时手法尽量轻柔， 全蛋打发状态比较容易消泡。 最终的面糊看不见低粉即可
4沿着刮刀把牛奶加入翻拌均匀
5取一部分蛋糕液加入葵花籽油搅拌均匀， 再倒回蛋糕糊搅拌光滑
6烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，沿着烤盘四边抹平， 轻震几下消去表面大气泡
7烤箱预热165度，放入烤箱烤至14-16分钟。
8将蛋糕片翻面撕下油纸
9#表面奶油# 淡奶油加糖打发至硬性发泡，装入裱花袋
10#组合# 将蛋糕片分成小方块
11把蛋糕片抹上奶油， 再把另一片叠上，再抹上奶油刮平表面后， 按照自己的喜好裱上花纹即可
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