金桔: 约300g， 冰糖: 60g， 清水: 一杯， 蜂蜜: 适量
1金桔冲洗两遍，用淡盐水浸泡1小时后，沥干
2盐水的浓度不宜过浓，500g清水加1勺（普通汤匙）盐就行
3将金桔对半切开，用叉子或刀尖将籽去掉
4将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里，煮至糖融化
5下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。关火，将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里，浸泡一夜
6准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶（或保鲜盒），将金桔果肉一个个装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。碗里余下的汁水可以冲水喝