皮蛋: 2只, 青椒: 1个, 干红椒: 3个, 内脂豆腐(嫩豆腐): 一盒, 生抽: 适量, 盐,糖: 适量
1材料洗干净
2把豆腐切成小块放在盘子里,加入盐,生抽腌出水,在腌的时候把皮蛋切碎,青椒红椒切末,然后倒掉豆腐腌出的水分,将材料码放入盘,撒点糖(青红椒放在最上面)
3将少量油在锅中烧至七成热,倒在青红椒上,搞定出锅
如果是喜欢麻辣风格可以多加红椒和花椒,希望是放在最上面,用油泼出香味