原料

牛油果: 1只， 椰子油: 20g左右， 意面: 两人分量的， 牛奶: ， 罗勒: ， 欧芹: 我自己种的，剪下几片叶子， 小葱: 我自己种的，剪下一根绿色部分， 大蒜: 2瓣， 砂糖: 8g左右， 盐: 2g左右

步骤

1煮锅加水，倒入意面，加4g左右的盐，煮意面。水开以后关火，盖盖子继续闷几分钟。

2牛油果对半切开去掉核，用刀或者勺子把牛油果切成小块块。注意牛油果一定要等到表皮变黑，变软以后才能吃。表皮是绿色的时候，硬的时候不能吃的。

3我剪了一点自己种的欧芹和小葱切碎，大蒜切碎。

4椰子油是白色固体状的，挖20g左右到炒锅里，小火加热至椰子油融化。

5椰子油融化以后加入蒜末炒出蒜香，然后加入牛油果泥，小葱和欧芹叶子，锅干了就加牛奶，熬出绿色奶汁。

6加入煮好的意面，翻炒均匀，全程小火。最后加入罗勒叶子，盐和糖，再炒一分钟出锅！

7享用绿色清新的美味吧！

小技巧

注意炒锅要全程小火，千万不要让牛油果粘锅，有点粘了就加牛奶。