杏鲍菇: 一个， 洋葱: 一丢丢， 胡萝卜: 一丢丢， 卷心菜: 一丢丢， 味增: 一勺， 鲜酱油: 一丢丢， 鸡精: 一丢丢
1素菜切好
2鸡蛋打散，入炒锅
3另外一个锅一天乌冬面，煮开后捞出，泡冷水
4起油锅，入杏鲍菇和洋葱
5洋葱香味出来，入胡萝卜
6再放卷心菜
7放沥干的乌冬面
8味增一大勺
9搅拌均匀，加一点点鲜酱油着色
10出锅前加一丢丢鸡精，可以不加，再加点芝麻油
没有加盐，味增和酱油都是咸的