原料

新鲜海虾: 300克， 芦笋: 50克， 玉米: 50克， 盐: 5克， 色拉油: 5克， 料酒: 5克， 沙拉酱: 一汤匙

步骤

1将海虾剥壳去虾头，在虾背上横切一刀，用牙签挑去虾线，加入料酒腌十分钟，再用洗动的水冲虾仁冲洗干净

2玉米、芦笋洗净，切好

3锅里烧开水，倒盐和油，把各种食材一一放入锅内焯熟，倒出冰水中浸泡着

4沥干水后，拌入沙拉酱，最后放在薯片上即可

小技巧

叮咛小语： 新鲜海虾焯水的时间不要太长，放入锅中等水再次沸腾，再煮1分钟即可，时间过长，不仅会使虾肉变老不够鲜美，还会流失大量营养物质。 虾体内的虾青素是一种超强抗氧化剂，具有很明显的搞氧化、防衰老的作用，老人、小孩吃虾，除了补充优质的蛋白质，还能起到补钙的作用。 芦笋、玉米都是非常健康的蔬菜，经常食用能预防心血管等疾病，还能减肥呢。