豆腐: 一块， 鸡蛋4: 个， 葱4: 根， 盐: 2茶勺， 油: 适量， 料酒: 适量， 味精: 适量， 香油: 烧了
1豆腐装在保险袋里捏碎
2打四个鸡蛋搅拌均匀 撒入葱花
3把捏碎的豆腐放入鸡蛋容器中一起搅拌均匀 撒入适量盐 料酒 少许香油 一起搅拌均匀
4炒锅内加入少量油 油热后加入搅拌好的鸡蛋豆腐 大火翻炒 直到炒熟 加入适量鸡精或味精 少许盐 即可出锅
5出锅用大碗盛出 扣上盘子 然后倒过来 OK了