糯米饭: 200克, 藕: 100克, 香葱: 2根, 芝麻油: 2匙, 盐: 适量, 鸡粉: 适量
1糯米浸泡一晚,淘洗干净后上笼蒸15分钟
2藕去皮切小丁,烧开水,淖一下后沥干
3蒸好的糯米饭加入藕丁,芝麻油、盐、葱末和鸡粉调匀
4握成小饼状,平底锅倒色拉油,将藕饼煎至两面金黄
5直接食用或者蘸酱食用
1、藕尽量要切细小一些,这样容易与糯米挤紧 2、煎的时候要小火,不能太大火