原料
广式腊肠: 2根， 广式腊肉: 半条， 酱油、糖: 少许
步骤
1先把米洗一下，放上干净的水浸泡，水比平时煮饭要少点，我一般提前泡2个小时以上，这样米比较容易熟
2把腊肠，腊肉切成小块，酱油加点白糖调一味，至于味道吗？自己把握吧，因为口味不一样嘛
3大火煮开后，马上转小火，最好就是在旁边一直把砂锅转动，别让火一直烧锅底中间，大概5分钟吧，饭已经有8分熟了，把腊肠腊肉都放进去，我都会关火，让先焖一下，10来分钟，香喷喷的广式腊味煲仔饭做好了，吃的时候把调好的酱油放点进去，就更咸香了
小技巧
1煮开后就要调小火，转一下砂锅，沿着锅边都煮一下，别让火老烧中间，很容易糊的，煮的时间不是很长，时间长短还得自己把握好，切记:一定要把米紧泡，否则会生米要不然就肯定糊了 2.我和儿子吃是不放酱油，也是很好吃了，不过LG他喜欢随他了， 3.有香菜，香葱都可以放，我忘记买了?
