原料

燕窝: 5--8g， 纯净水: 适量

步骤

1燕窝一盏，纯净水泡发

2一小时左右换次水，挑一下浮毛，燕角处撕开

33--4小时后基本上泡发的差不多了，冬天冷的话可以多泡发会儿，控下水分

4锅里水烧开，隔水炖，中小火，30分钟左右就可以出锅了，可以添加自己喜欢的各种水果

5加入蜂蜜后会稀释一点，芒果口感棒棒哒

6最近很流行的星空杯，一层层的很漂亮

小技巧

关于水量，一般来说，我喜欢炖的浓稠点，盖过燕窝上面多一指。炖燕窝时间不易过长，水量过多时间长的话，燕窝会炖化的。