原料
鸭: 半边, 葱: 1根, 姜: 6片, 花椒: 2茶匙, 八角: 1个, 小茴香: 1茶匙, 香叶: 4片, 陈皮: 4块, 桂皮: 1小块, 盐: 1汤匙
步骤
1一大锅水,放冷水,放鸭子,开中火
2煮至鸭子血水渗出,热水洗干净
3再放一锅水,开大火,放葱姜和桂皮等调料,放鸭子
4等水烧开后改慢火,煮至熟。
鸭: 半边, 葱: 1根, 姜: 6片, 花椒: 2茶匙, 八角: 1个, 小茴香: 1茶匙, 香叶: 4片, 陈皮: 4块, 桂皮: 1小块, 盐: 1汤匙
1一大锅水,放冷水,放鸭子,开中火
2煮至鸭子血水渗出,热水洗干净
3再放一锅水,开大火,放葱姜和桂皮等调料,放鸭子
4等水烧开后改慢火,煮至熟。