直排 带软骨的那种: 两三根, 糯米: 若干, 荷叶或粽叶: 若干, 调料: 蚝油及姜蒜糖
1排骨洗净 以蚝油姜蒜等调料腌制过夜;糯米+粘米各半 清水泡 过夜
2排骨过油 炒制片刻 加糖调色(具体顺序待考虑) 是否加热水稍烹煮?
3盛起排骨,码盘(盘中垫叶子);汤汁将糯米拌匀,均匀码在排骨上
4压力锅压相应时间