猪肉: ， 豆腐: ， 青红椒: ， 调味品:
1豆腐切方块，放入盐水中浸泡。猪肉切块，青红椒切丝。
2锅烧热加入适量油，一片一片放入沥干水的豆腐煎制，表面呈金黄色时加入适量盐，翻面煎制步骤同上，两面都好后盛出。
3洗干净锅，加油烧热，倒入肉块煸炒，成熟后加入豆腐，生抽，鸡精，适量水，青红椒煸炒片刻出锅。
煎制时给豆腐调味，第二次煸炒就不需要再添加盐了，加点生抽味道就很棒了。