虾: 20只， 自制蒜泥: ， 杏鲍菇: ， 美极鲜: ， 蒸鱼豉油:
1蒜泥制作:蒜剁细，炸至金黄色，加黄椒酱，泡椒，盐，味精调匀。
2杏鲍菇切0.5厘米的片
3虾去头，开背，去沙线，高油温炸至表皮酥脆
4锅中放油，加小米辣，制作蒜泥，美极鲜，蒸鱼豉油，炒匀即可