冷盘食物，可以作为郊游、小聚餐等外带食物，小朋友很喜欢。
1、卷皮材料：面粉、盐、胡椒粉 2、卷芯材料：火腿、鸡蛋、生菜、青瓜 3、调味料：盐、沙拉酱、番茄酱
1、卷芯材料全部切成条块状，火腿煎熟，鸡蛋打好煎成鸡蛋饼，生菜青瓜均用食用水洗过。 2、面粉加入盐、胡椒搅和后加入水，搓成面团。 3、面团搓成小块擀平擀薄。 4、平底锅加一点点油热锅，热锅后加入面饼，慢火煎香煎熟。 5、将煎好卷皮放平，然后按个人口味添加卷芯材料，再按个人口味加入沙拉酱或者番茄酱。
希望健康一点，火腿可以切好后蒸熟，鸡蛋可以蒸熟后再切使用。