原料
澳洲纯种和牛肉粒: 250g， 黄色彩椒: 半个， 黄色彩椒: 半个， 辣椒: 一个， 黑胡椒碎: 适量， 料酒: 少许， 生抽: 少许， 生粉: 少许
步骤
11、牛肉洗去血水，沥干。放料酒、黑胡椒碎、生抽、生粉腌制半小时。期间，将洋葱、彩椒、辣椒切块。
22、起油锅，大火，入牛肉粒翻炒至变色，盛起。
33、锅内留底油，下洋葱，中火炒出香味，稍变透明。
44、下彩椒和洋葱翻炒均匀。
55、再入牛肉粒一起翻炒至牛肉全熟，加少许生抽，黑胡椒碎，如果淡了就加少许盐。
66、起锅装盘。可再撒些黑胡椒碎
