黑加仑曲奇

原料

黄油: 80g, 细砂糖: 40g, 牛奶: 20g, 椰蓉: 28g, 低筋面粉: 100g, 黑加仑: 适量

步骤

1黄油切小块软化

2黑加仑去蒂,用热水泡软,用厨房纸擦干大颗的切碎备用

3糖和牛奶混合放入微波炉加热到糖融化,放凉备用(一定要放凉,不然加进黄油会导致黄油变成液体)

4黄油用电动打蛋器打至颜色变浅,分三次放入糖和牛奶的混合物,每次用电动打蛋器搅匀再加下一次

5低筋面粉过筛,和椰蓉,黑加仑放入步骤4,搅拌到无干粉

6面团分成小块,压扁后放入预热到180℃的烤箱,上下火烤20分钟左右(按照烤箱的实际情况操作)

小技巧

我觉得这个方子是最像那个口感的了,而且做法简单,有时间不妨一试


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