青头菌汽锅鸡

原料

土鸡: 半只, 姜: 半块片, 盐: 适当8克, 野生青头菌 没有用茶树菇也可以: 1公斤, 草果: 半个

步骤

1洗干净青头菌 用丝瓜瓤洗 可以适当加盐洗 因为会有虫?

2鸡切好加姜小半个 半个草果 姜和草果都不能太多 这样才有野生菌的鲜味

3上面放满青头菌 可以放满满的 一会儿熟了会缩水的

4上火蒸 多加点水 水是加下面的锅里,而不是汽锅里哦 这样汽水才上得多 记得 汽锅里是不放水的 蒸的时间大概1小时

小技巧

记得汽锅里不放水 水放下面的锅里


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