原料

黄油: 85克， 低粉: 130克， 糖粉: 50克， 蛋液: 17克， 黑芝麻: 适量

步骤

1准备好所需材料

2黄油先室温软化，加入糖粉，打发到成羽毛状，非常轻盈，蓬松的状态

3分批加入鸡蛋液，每次加完，打到完全吸收

4加入黑芝麻拌匀

5筛入低粉拌匀。拌成团

6将面团用面棍擀薄到2毫米厚，用饼干模具吸出形状

7放到烤盘上

8放入预热好的烤箱，中层上下火标准模式,180度烘烤15-20分钟，烤至金黄即可。(我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）

9美味的奶香芝麻曲奇饼干出炉了

小技巧

1、黑芝麻打碎的加入的话，会更香，也更利于吸收。 2、制作图案的饼干时要用耐心，每次都要小心地把边缘的面皮移开，再把印好的饼干移动到烤盘上，动作要轻，否则很容易破碎。 3、排放在烤盘，注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀，如放在太密，会烤的时候粘在一起。 4、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。