原料

糯米面: 适量， 鸡蛋: 2个， 米酒: 适量， 红糖: 适量

步骤

1红糖切碎，有利于溶解

2锅内放水，加热，放红糖碎

3糯米面用温水和成团

4不粘手即可

5红糖融化后开始将糯米面团做成直径为0.5厘米的小汤圆，入锅煮

6待汤圆全部浮至水面时说明汤圆熟了，但个人更喜欢继续煮至汤圆表面成蜂窝状，此时汤圆更软糯

7盛出米酒

8入锅煮3分钟左右

9鸡蛋打成蛋液

10蛋液缓缓倒入锅内

11盛碗即食