原料

娃娃菜: 2颗， 粉丝: 2把， 大蒜: 1头， 红椒或青椒: 少半支， 油: 适量， 生抽: 3勺， 耗油: 1勺， 蒸鱼豉油: 1勺， 白糖: 适量， 水: 适量， 鸡精: 适量， 盐: 适量， 葱沫: 适量

步骤

12把粉丝用沸水泡5分钟，捞出，均匀摆在盘底

22棵娃娃菜，切成四分之一瓣，焯一下，盛出，摆放到盘中的粉丝上

3大蒜切成蒜末备用，红椒或青椒切成小块备用，大葱切成葱沫备用

4调汁：一品鲜酱油（生抽），耗油，蒸鱼豉油，白糖按比例调好

5点火加油，将油烧热，关火，放入蒜末，待蒜末变黄，倒入调好的汤汁，继续点火加热翻炒，加适量水，大火收汁，加盐、鸡精，倒入青椒沫、葱沫，将汤汁搅匀，关火

6均匀将汤汁倒入盘中娃娃菜瓣上，然后整盘蒸5-6分钟。就可出锅享用！