原料

鸡蛋: 1-2个， 盐: 两茶匙， 砂糖: 半茶匙， 葱: 一根， 油: 适量

步骤

1为了节省时间，首先要用锅把水煮沸。

2将两个鸡蛋打破，用一个大碗盛装些。并随之加入鸡蛋1.5倍左右的清水。

3往鸡蛋里加入准备好的盐、砂糖和油。然后用筷子或者其他搅拌工具把它们搅拌充分。

4接着把搅拌好的蛋液倒进一个盘子里，放进锅中蒸8分钟左右。在蒸蛋的过程中，可以去切葱花。

5最后往水蛋中洒上葱花即可。