西红柿: 个， 鸡蛋: 个， 盐: 克， 面粉: 克
1番茄切成细丁，用量看情况，喜欢蕃茄味浓一点的可以多切一些，我自己一个人的份就切了两个番茄。 大蒜也切碎，我烧蔬菜习惯放大蒜。
2锅烧热，大火，倒油，放番茄和大蒜
3放适量盐，翻炒至出汁，可以用铲子把番茄粒碾一碾
4出汁之后放水，接着烧
5把事先揉好的面团擀成面饼，那种厚厚的面饼，然后切成一条条的
6扯掰扯掰，可以一边扯一边扔到锅里煮
7面条熟的很快，我还敲了一个鸡蛋进去
最好用高筋面粉，口感最好，也容易扯，不容易糊^_^ 还可以放点肉什么的，用肉汤烧鲜上加鲜！