蝤蠓: 1只， 鸡蛋: 1个， 红罗卜: 少量， 西兰花: 少量， 黑木耳: 少量， 盐: 少量， 白砂糖: 少量， 老酒: 少量， 葱: 少量
1先将鸡蛋做成鸡蛋薄饼
2接着鸡蛋薄饼切丝
3将蝤蠓洗净切好，要小心除理。别让它弄伤自己
4再将红罗卜用模具压好，西兰花切小块，黑木耳洗净，葱切好备用
5锅里倒入少量油。将蝤蠓倒入翻炒，接着倒入罗卜，西兰花，黑木耳翻炒。再入水烧开。
6最后放入蛋皮丝放上葱花。装盘即可