三文鱼排（鱼中间的那根大骨头）: 一条， 盐: 少许， 黄油: 一小块， 蒜: 三到四瓣， 黑胡椒粉: 可以有可以不加， 柠檬: 一小瓣， 生姜: 几片
1首先，买一条骨头！便宜吧便宜吧一整条才2刀不到，换成人民币只要十块钱哟！真是穷哭了
2切成段，我住的地方没有大菜刀切不动，只有细细长长的刀，切三段已经是我的极限了！所以千万不要学我QAQ最好三到四指宽。
3蒜，姜切片，平底锅放黄油，然后蒜和姜进去翻炒下，香嘛！ps：我用的是含盐黄油。如果没有就用普通油。
4把鱼放锅子里，撒上盐和黑胡椒，翻面，也撒盐和黑胡椒，中火，每面煎上3分钟，因为薄很容易熟，然后出盘。
5挤柠檬汁，开吃吧！！
放黄油为了香味，三文鱼本身就很肥腻，你会发现油越来越多的！