原料

鱼柳 2副（洗净抹干后以少许盐和胡椒粉腌制） 现买薯条 2杯 油 适量 面糊：- 普通面粉 90克 粟米粉 2汤匙 苏打粉 少许 发粉 少许 盐 少许 清水 125毫升

步骤

1. 把面糊材料混合搅拌成糊。 2. 起锅烧热油，把腌过的鱼柳沾上面糊后下锅，反复炸至金黄色。 3. 把炸鱼柳放在纸巾上吸干油。 4. 把薯条炸好后撒入盐。