原料

草莓t: 500g， 冰糖: 75g， 柠檬: 半颗

步骤

1草莓洗净控水，去蒂切两半。

2撒冰糖粉后用手稍微抓几下，会稀释出一些草莓汁。然后静置半小时

3入锅中火熬煮，不停搅拌，中间不停撇掉浮沫。锅开20分钟后挤入柠檬汁，接着搅拌十分钟。酱已经明亮有跳跃感。盛入已消毒控干的玻璃瓶内。凉凉后盖盖存放冰箱冷藏。