波士顿龙虾: 1只， 玉米淀粉: 适量， 蒜: 2瓣， 青辣椒: 适量， 红辣椒: 适量， 干红辣椒: 适量（不吃辣的可省略）， 椒盐: 适量， 鸡精: 适量
1我买的是冻的波士顿龙虾，拆件，取出泥肠和头部的脏东西，沥干水分。
2大蒜、青红辣椒切成末。 我用的干红辣椒本来就已经是小片的了，如果你是用整个的，还需要把干红辣椒也切成小片。不吃辣的可以不放。
3每一块龙虾都裹上一层薄薄的玉米淀粉
4锅里到时适量油，烧热后将裹好淀粉的龙虾放入油锅炸至酥脆，夹出备用
5锅里留少量油，放入蒜末、青红辣椒末、干红辣椒爆香。
6倒入油炸好的龙虾，加入适量椒盐、鸡精翻炒入味即可盛出。
7装盘上桌，开吃啦！