芹菜叶: 一个大芹菜的叶子， 鸡蛋: 2个， 面粉: 根据人数确定， 自来水: 适量， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 孜然: 适量， 植物油: 适量
1芹菜叶洗净切碎
2将芹菜叶碎和鸡蛋倒入搅拌盆，搅拌均匀，之后加入适量盐孜然胡椒粉，搅拌均匀
3在搅拌盆里加面粉和水，掌握不好量的可以每次加一汤匙面粉，然后加一点点水，搅拌之后看看稀稠度，最后的芹菜叶鸡蛋面糊的稀稠度大概是把筷子放进去，再提起筷子，面糊从筷子上呈线状缓缓流下即可
4平底锅里放少许油烧热，用大汤勺舀大概半勺面糊倒入锅里，将汤勺悬空不动从同一位置流下面糊，面糊自动呈圆形
5煎至饼边缘稍干，可以轻易用锅铲移动，将饼翻面继续煎，煎至两面发黄即可
6后面继续煎的话就不用加油了，当然煎到第五个左右可以再放一点点油继续，之后又不用放油了，循环这个过程即可
饼子趁热吃更香 爱吃辣的趁热浇点辣椒油美炸了