菜椒: ， 牛肉: ， 鸡蛋: 1只， 黑胡椒: 少许， 蒜头: 少许， 盐: 少许
1先把材料准备好，牛扒肉切粒，菜椒切粒，把隔夜饭用一点点油炒成干干的，一粒粒的。
2把油烧热用蒜头爆香，转小火放入牛肉粒
3再加入菜椒，翻炒一会，不要炒太久不然菜椒就不爽口了，记得要保持小火哦
4加入炒干的隔夜饭粒，加一点点盐
5再打入鸡蛋，这时候把火调大，翻炒至都比较干，要注意不要停着不翻炒哦，不是不粘锅的话很容易黏底
6最后加一点点的黑胡椒，炒均匀就可以上碟囖
再打入鸡蛋，这时候把火调大，翻炒至都比较干，要注意不要停著不翻炒哦，不是不粘锅的话很容易黏底