小笼包 0

原料

面粉: 500g, 水: 适量, 酵母粉: 3克, 猪肉: 150克, 香菇: 7朵, 盐: 少许, 生抽: 一汤匙, 油: 适量, 大蒜: 两瓣

步骤

1面粉中加入酵母粉拌匀,加入适量水揉成光滑的面团,等发酵到两倍大

2我用的全瘦肉,能吃肥肉的可以用肥瘦相间的肉剁成肉酱,加入酱油一汤匙,盐一一点点就可以了(喜欢吃淡点的可以不加),酱油够咸了,蒜和香菇剁碎加进去,加多一点油搅拌均匀,馅就做好了,等面发好擀皮就了做可爱的小笼包了

3做完所有包子等个10分钟再烧水,水开放锅里大火蒸12分钟!就可开吃啦!

4出锅了

小技巧

擀皮要记得和包子是一样的,边上薄,中间厚!

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