土豆: 1个， 鸡蛋: 2个， 洋葱: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 葱花: 少许， 黑胡椒: 少许， 盐: 少许
1土豆切丝，用水泡五分钟
2洋葱切丁，加少量葱花，盐和黑胡椒
3加入鸡蛋搅匀，放少量马苏里拉芝士
4土豆丝滤掉水，加入混合蛋液，搅拌均匀
5烤盘刷一层油，把土豆丝平铺在烤盘上。（蕃茄是为了烤好之后摆盘好看?） 烤箱预热150度
6放入烤箱180度烤25分钟即可。
7稍凉一些拿出来切成小块装盘，可以搭配燕麦粥，一顿营养早餐完成✅