鸡蛋: 4至5只， 半肥瘦猪肉: 250克， 鸡精: 10克， 葱花: 若干， 麻油: 5ml， 玉米粉: 5克， 糖、盐: 适量
1把猪肉绞碎，放入鸡精、糖、盐、玉米粉拌匀
2把鸡蛋打散，倒入猪肉，放葱花
3拌匀
4每次大约半个汤勺
5放入锅中慢火煎，待鸡蛋变硬后叠成饺子形状，再双面煎至蛋角完全变硬，此刻为已经熟