自发粉: ， 猪肉: ， 猪油: ， 香葱: ， 老姜:
1和面，用湿毛巾盖住醒一个小时。
2揉面，做包子。
3水开了蒸15分钟。
4包子成型。
5肉馅的做法：猪肉加老姜剁碎
6加淀粉、生抽、料酒拌匀
7锅烧热，放猪油
8猪油烧化后，放拌好的肉炒熟，加点盐，关火
9等肉冷一会，再放葱花拌匀
包子肉馅的做法：猪肉宰细，加淀粉，老姜末用猪油炒，炒熟后关火，等一会再加香葱，冷了后放入冰箱冷藏，等肉馅冻住后才好做包子。