燕窝: 15克， 桂花: 随意，3-7个桂花， 冰糖: 60克冰糖（味道稍淡）
1用纯净水、蒸馏水（或凉开水）泡发
2燕窝泡三个小时左右（时间看情况而定），中间换两三次水。
3顺着燕窝的纹路撕开撕细，看到里面有小细毛的就挑出来，挑好之后，就过过清水。
4用干净容器装好
5用隔水炖煮法。 （1）往炖盅里加入纯净水，水刚好没过燕窝大约0.5—1厘米即可。 （2）将装有燕窝的炖盅放进锅中，大火烧开后，就改小火炖煮，炖煮25—30分钟即可。 （3）在开锅前5分钟放入冰糖（如果太早放入冰糖会影响燕窝的胀发、营养和口感）。
6在起锅前5分钟，放三四个干桂花，味道很好的[愉快]
7香甜滋润的桂花燕窝就这样完成啦????