青椒: 半个， 红灯笼椒: 半个， 黄灯笼椒: 半个， 红洋葱: 半个， 牛肉: 适量， 姜片: 适量
1牛肉提前腌最少十几分钟，腌料：胡椒粉，盐，糖，豉油，生粉，油，一点点水。
2姜起油锅，猛火快炒牛肉至九成熟，用碟子盛起来。
3锅子还留有牛肉香，不要洗，马上下所有切好的蔬菜，炒熟
4蔬菜准备好后 把刚才炒好的牛肉倒下去一起炒，尝味儿，不够味自己再加盐糖。 我腌牛肉的味已经足够让整道菜上味，就啥都不下了～
腌肉下点水 肉可以更嫩～