胡萝卜1根，鸡蛋2个，香肠1根，蒜，盐，鸡精
1、胡萝卜切条，香肠切条，蒜切丁，鸡蛋打散，放少许糖打匀。 2、胡萝卜放热水里焯一下，捞起。 3、放油，煎蛋，捞起备用。 4、锅里添油，油热，放蒜爆香，倒入胡萝卜丝，再放入香肠丝、蛋一起翻炒。 5、最后，放盐、鸡精调味即可。
很简单哦，不喜欢甜的话，蛋里也可以放盐，其他配料可以根据喜好自己点缀！