鲜蚕豆: 500克， 香菜: 10根， 盐: 半小勺， 面粉: 两小勺， 孜然粉: 少许， 白胡椒粉: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 蒜瓣: 4枚， 小苏打: 三分之一小勺
1将蚕豆剥好洗净，放在搅碎机里搅碎，不用太细，有点颗粒感口感更地道。
2香菜切末，蒜瓣压成蒜蓉，与孜然粉，黑白胡椒粉，盐，加一点点水一同和蚕豆糊搅拌均匀。
3豆糊与小苏打，面粉充分搅拌静置一会儿。
4油锅烧至6成热，用手团成豆饼放入锅中，火不要太大，豆饼能浮起来即可开至小火慢慢炸透盛出。完成啦！！！