原料

蛋白: 3个， 糖A: 150g， 玉米淀粉: 1g， 草莓: 900g， 糖B: 30g， 香草精: 5ml， 奶油: 180ml， 糖C: 30g

步骤

13个蛋白打发

2加入150g糖和1g玉米淀粉

3打至硬性发泡

4铺到圆圈上

590c 1小时完全干燥

6900g草莓

7洗净切半

8加入30g糖

95ml香草精

10180ml奶油

11加入30g糖

12打发

13一层酥饼一层奶油一层草莓铺匀

14成功