北方豆腐: ， 大葱: ， 八角: ， 白糖: ， 酱油: ， 盐: ， 干辣椒末:
1豆腐整块抹干，油炸至金黄捞起，凉后切长方形块。
2大葱洗净，沥干，中间剖开，斜切条。
3剩余油炒豆腐，放入大葱，八角，炒一炒，加入八角，白糖，酱油，少许盐，干辣椒末，水焖一焖。
4开后，煮5分钟后，撒少许葱段，装盘。
这道特别家常的大葱油焖豆腐，非常下饭！油炸后的豆腐易入味， 加入八角，干辣椒，豆腐更添卤香和辣味。