猪肉: 500g， 意大利面: 200g， 生粉: 两勺（一勺大概5g）， 料酒: 两勺， 酱油: 两勺， 蒜末黑胡椒白胡椒末: 两勺， 五香粉: 一勺， 盐: 一勺（酌量增减）， 糖: 一勺， 葱: 两根， 姜（可选）: 一点， 芝麻油（香油）: 一勺， 韩式辣酱: 三勺， 干辣椒末: 一勺， 植物油: 两勺
1猪肉切成细条或者薄片，过冷水冲洗，加入料酒，生粉，酱油，盐，糖，蒜末黑胡椒白胡椒粉，五香粉，芝麻油，姜和葱充分混合
2最后加入韩式辣酱和干辣椒末，拌匀腌制15分钟以上。可根据口味自行增减辣酱和干辣椒比例。
3上面的用料都可以根据个人口味增减比例。我这个干辣椒很辣，所以我也只放了一点。
4现在开水煮面，我喜欢硬一点的有嚼劲，所以大概七八分钟的中小火就好了，煮好后捞出。怕粘一起就放麻油拌匀。
5现在炒锅放油准备炒肉
6开始炒肉。盖上锅盖一会可以出很多汁，方便加面条入味。肉都熟了后，加入面条继续翻炒。盐味不够可以再加盐或酱油。油不够也可以再加油翻炒。
7开吃吧！这个量两个人午饭绝对不错了！
如果用五花肉片做会更好吃，当然热量也会更高哈