清汤面

原料

大骨汤: 200ml, 胡萝卜: 半根, 香葱: 适量, 挂面: 适量

步骤

1将熬炖好的大骨汤,过滤掉渣滓,倒入面碗里备用

2胡萝卜削皮洗净切片;香葱切碎

3锅内放约1升水烧开后,放入挂面。煮约3~5m后捞出挂面,放进事先备好的骨汤中。

4用煮面的开水将胡萝卜炒熟,也码到面碗里。同时撒上葱花。一碗清淡可口的清汤面就完成了。视口味可以在骨汤里添加盐。


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