草鱼: ， 姜: ， 蒜: ， 甜椒: ， 料酒: ， 盐: ， 糖:
1鲜鱼切块，料酒和盐腌制15分钟
2大火大油，把鱼块、生姜、蒜头和甜椒放入油锅炸2-3分钟
3去掉多余的油，加入热水炖10分钟以上，加入适当的盐和糖，然后起锅。